Onze biologische knoflook
Al de door ons geteelde producten zijn biologisch en van Nederlandse bodem. Geniet van de smaak die knoflook te bieden heeft!
Hoogwaardige kwaliteit
TruGarlic is dé specialist in teelt en verwerking van Nederlandse biologische knoflook. Wij staan voor kwalitatief hoogwaardige producten van Nederlandse herkomst, die smaakvol, gezond en duurzaam zijn. Kwaliteit, vertrouwen en passie zijn onze kernwaarden. Onze doelstelling is om het jaarrond Nederlandse knoflookproducten te kunnen leveren aan retail, foodservice en detailhandel.
Innovatieve oplossingen
We oogsten de verse knoflook als het gewas het meest vitaal is. Vervolgens slaan we het op in ons innovatieve koelhuis. Onder ideale zuurstof- en temperatuuromstandigheden is de verse knoflook tot zes maanden houdbaar.
Na de versoogst wordt de knoflook geoogst die als gedroogde knoflook wordt afgezet. Deze oogsten we later, zodat de bol meer droge stof heeft gevormd. Met onze zelfontwikkelde droogtechniek, kunnen wij consistente en kwalitatief hoogwaardige droge knoflook over een langere periode uitleveren.
Kracht van de natuur
Wij telen knoflook op biologische wijze. Dit betekent dat wij uitgaan van de kracht van de natuur en de bodem centraal stellen bij alles wat we doen. We gebruiken dierlijke mest als voeding voor bodem en gewas. Om ziekten en plagen te voorkomen telen we de knoflook in een ruime vruchtwisseling. Wij maken geen gebruik van kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen. Onkruid wordt handmatig en mechanisch gewied. We werken met machines die de druk op de bodem tot een minimum beperken.
Een deel van onze knoflook is biologisch-dynamisch geteeld en bieden wij in Demeter-kwaliteit aan.
Maximale verwaarding
Bij het verwerken en verpakken van zowel verse als gedroogde knoflook, ontstaan onvermijdelijke reststromen. Om zoveel mogelijk van onze gewasopbrengst tot waarde te brengen én om voedselverspilling tegen te gaan, verwerken wij ons restproduct tot kwalitatief hoogwaardige producten voor zowel de consument als de professionele klant. Denk hierbij aan biologische ‘verse knoflook fijngesneden’ en losse biologische knoflooktenen (gedroogd).
Bio verse knoflook
Hé, is dit allemaal eetbaar? Ja, verse knoflook is in zijn geheel te consumeren. De teentjes zijn fris en zacht van smaak. Het steeltje leent zich uitstekend voor gerechten waarin knoflook rauw wordt verwerkt, zoals salades.
Bio gedroogde knoflook
Door innovatieve technieken, zijn wij in staat om gedroogde knoflook van Nederlandse bodem te leveren. Gedroogde knoflook is breed inzetbaar voor zowel de consument als foodprofessional.
Bio verse knoflook fijngesneden
Het hele jaar biologische verse knoflook van Nederlandse bodem eten, dat kan! Door een deel van de verse knoflookoogst te wassen en fijn te snijden, bieden wij een product dat in de winkel en keuken tot meer dan een jaar houdbaar is.
Bio knoflooktenen
Op zoek naar maatwerk? Met onze losse knoflooktenen bieden wij een kant-en-klare oplossing voor bijvoorbeeld foodboxen en maaltijdpakketten. De knoflookteentjes zijn afkomstig van gedroogde knoflookbollen.
TruGarlic is betrouwbaar
en flexibel
Bent u benieuwd wat TruGarlic voor u kan betekenen of ziet u kansen voor samenwerking?
Wij zijn SKAL- en Global GAP gecertificeerd. Onze verwerkte producten zijn IFS-gecertificeerd.
